Ralf Hertrich est parti d’un constat simple: il faut lutter contre l’invasion des bières industrielles ( Massenbierhaltung )
Il a donc décidé avec son épouse Karin de poser un VETO, et d’élever ses bières de façon traditionnelle, il leur offre des conditions d’élevage optimales, leur laisse le temps d’arriver à maturation. Vous trouverez Ralf et Karin à Feucht , à une dizaine de kilomètres au sud de Nuremberg, si ils ne sont pas en promenade en Provence sur leur moto .
Ca commence à sentir bon …
Ses amoureux de la nature et des animaux déclinent leurs bières artisanales comme une arche de Noé
Plus d’infos : http://www.hopferei.de/