Pourquoi Frankenbier?
La question nous est souvent posée, et si vous lisez cet article, c’est que vous vous la posez aussi.
Franken est un charmant village du Sundgau, et certainement qu’il existe un lien entre Franken et Franken.
Les férus d’histoire ont ici quelques informations:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Francs
https://fr.wikipedia.org/wiki/Franken
Cependant, la Franken dont nous parlons ici est la petite région autour de Nuremberg qui résiste encore et toujours à l’envahisseur Munichois. Elle est principalement peuplée de brasseries ( au dernier recensement 3,8 par habitant), et accessoirement d’individus au dialecte difficilement compréhensible à jeun, mais ô combien sympathiques.
C’est là que sont élevés en plein air et nourris au grain nombreux de nos brasseurs.
Si vous lisez l’allemand, vous trouverez ici un approfondissement aussi peu scientifique que sérieux:
http://www.stupidedia.org/stupi/Franken
bonne lecture et à bientôt